A rappresentare Paternò all’Expo Milano 2015 lo chef paternese Antonio Scuto, che oggi a partire dalle 16:00 in streaming su www.radiopal.it presenterà la caponata, uno dei contorni tipici della tradizione culinaria siciliana. Tradizione povera che alla semplicità degli ingredienti (ortaggi) aggiungeva la creatività per ottenere un piatto gustoso, allegro nei colori e ricco di vitamine. In mattinata per assistere allo show cooking è arrivato il primo cittadino Mauro Mangano. Sarà l’occasione per proporre i filmati, realizzati dalla Pro Loco, che mostrano le bellezze architettoniche e ambientali, nonchè le produzioni agricole tipiche della città di Paternò. Nello stand saranno inoltre presenti materiali informativi sulla città, realizzati dalla Pro Loco e dal Comune. «Siamo molto orgogliosi- ha detto il sindaco Mangano-  che anche Paternò abbia guadagnato uno spazio importante all’interno del Cluster, nel quale viene raccontata la tradizione culinaria propria dei Paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo  . Expo 2015 rappresenta certamente un’occasione unica per far conoscere ad una platea internazionale le eccellenze gastronomiche del nostro territorio e la qualità delle nostre produzioni agricole. Invito i cittadini a sintonizzarsi con la diretta streaming per assistere allo show cooking del nostro chef paternese ».